いちじくジャム - 2016.07.04 Mon
いちじくが赤く色づき始め、先日今季初のイチジクジャムを作りました。
【自分記録のレシピ】
皮むきイチジク１０００ｇ強 てんさい糖３００ｇ強 レモン汁５５ｇ（大サイズ１個分）
今回はしっかりジャム仕様のため強火１５分混ぜ混ぜ。
この時期は２００ｇ超えや２５０ｇの巨大なのもありワクワクドキドキです。
いつものこの時期は鳥との争奪戦はあるものの２日に１度はイチジクにかぶりついていました。
今年はカラスに知られてしまい、ある時は家の周り１０羽に取り囲まれました。
最近は取り囲まれることはないまでも、握りこぶしくらいになったまだ黄緑のを３、４個
落ちているのを発見しました。悔しいです！
で、で、鳥に少しつつかれた物や（えぐられ部分はカットします）
６月下旬の雨もあって生食ではなくジャムにしました。
美味しくできちゃいました
【自分記録のレシピ】
皮むきイチジク１０００ｇ強 てんさい糖３００ｇ強 レモン汁５５ｇ（大サイズ１個分）
今回はしっかりジャム仕様のため強火１５分混ぜ混ぜ。
この時期は２００ｇ超えや２５０ｇの巨大なのもありワクワクドキドキです。
いつものこの時期は鳥との争奪戦はあるものの２日に１度はイチジクにかぶりついていました。
今年はカラスに知られてしまい、ある時は家の周り１０羽に取り囲まれました。
最近は取り囲まれることはないまでも、握りこぶしくらいになったまだ黄緑のを３、４個
落ちているのを発見しました。悔しいです！
で、で、鳥に少しつつかれた物や（えぐられ部分はカットします）
６月下旬の雨もあって生食ではなくジャムにしました。
美味しくできちゃいました
スポンサーサイト
