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2018-12

帯広2泊3日 に - 2017.10.31 Tue

友人Yさん(横浜・能見台 南インド料理ガネーシュ)のお弟子さんのお店訪問させていただきました。


南インド料理ダール
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お料理はYさんとシェフで色々考え、
十勝の食材を主に使ったものをご用意くださいました。
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ゆり根とカボチャの・・・

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いろいろなものが入ったクレープのようなドーサ(ドーサ好きにはたまらんです)

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ラム入りのワダ

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南インドのミールス!

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私の大好きなオイスターマサラ

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香り高いチャイと特製アイスクリーム

ふ~~~満腹満足!本当に美味しかったです。
帯広まで行った甲斐がありました。



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物販もたくさんあり 私はイラストが可愛いスパイスセットを5種購入しました。
このイラストはシェフの奥様のイラストなんです。
見れば見るほど発見がありカーワーイーイーのです。


実は店内の壁画も奥様によるもので、引き込まれてしまいました。
一番初めの写真壁画は、ナンやターリーは上部(北インド)
ドーサやミールスなどは下の方に描き南インド・・・と、お話を伺うとより楽しめました
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Yさんは、シェフご夫妻の成長を目にしとても嬉しそうでした。
そして一緒にメニューなどを考えていた頃をしみじみと懐かしんでいる様子でした。
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プロフィール

なべさな

Author:なべさな
猫が3匹いましたが現在はポコと夫ナベシゲと暮らす千葉県在住の主婦です。アクセサリーを作り 手作り市などにも出店させて頂いてます。そしてガーデニングでイチジクや葡萄、大葉などの収穫と味わいの喜びを感じています。

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