2017-08

紅茶教室5 - 2012.11.22 Thu

今日は 紅茶を使ったお菓子3種類を習いました。
教室は場所と講師が代わり ホームメイド協会で行いました。
02d.jpg


クリスマスデコクッキー(全部お持ち帰り)
02c.jpg
生地に紅茶液が練りこまれています。
ツリーだけでA4サイズくらいある大きさなのです。
十人十色のデコレーションで、私は上手にはできなかったですが面白かったです。


クリスマスプディング(持ち帰り無し)
02b_20121122193847.jpg
ブリオッシュパンとたっぷりのドライフルーツを使ったお菓子です。
アパレイユ(プディング液)に紅茶液が入っています。
ボリューム満点で頑張って完食しました。これは小サイズでもう一度トライしてみたいです。


ブッシュドノエル(1カット味見をして 写真はお持ち帰り分)
02a.jpg
生地とクリームに紅茶液が入っていて、しっとりのスポンジが美味しかったです。
ナベシゲはロールケーキが大好きなので 明日喜んで食べてくれそうです。(今夜は飲み会)



時間の関係で 一から全ての工程はできなかったですが
お菓子作り初心者の私には十分な内容でした。
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プロフィール

なべさな

Author:なべさな
猫が3匹いましたが現在はポコと夫ナベシゲと暮らす千葉県在住の主婦です。アクセサリーを作り 手作り市などにも出店させて頂いてます。そしてガーデニングでイチジクや葡萄、大葉などの収穫と味わいの喜びを感じています。

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