2017-10

第3回イチジクジャム作り - 2014.08.28 Thu

木で完熟させたイチジクは上品な甘さでとても美味しいです。

8月上旬以降になると 連日の大収穫で嬉しい悲鳴ですが やっぱり食べきれない。

日が経つにつれ甘味が薄くなっていきます。 カ・ナ・シ・イ
と、いうことで 先日第3回ジャム作りを行いました。

ichijyamu2.jpg

今回は、試しにシナモンを一かけら入れて煮込んでみました、
味は・・・・美味しい! もう少し入れてもいいかも。

** 自分記録 **
皮むきイチジク 700g強
三温糖 200g強
レモン 1個分
シナモン ひとかけ(1cmx3cm)
出来上がりの量 ナタデココのビン2本分弱
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プロフィール

なべさな

Author:なべさな
猫が3匹いましたが現在はポコと夫ナベシゲと暮らす千葉県在住の主婦です。アクセサリーを作り 手作り市などにも出店させて頂いてます。そしてガーデニングでイチジクや葡萄、大葉などの収穫と味わいの喜びを感じています。

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